Muffinki czekoladowe z nadzieniem z dzikiej róży Desery Muffinki czekoladowe z nadzieniem z dzikiej róży Można też zrobić wersję z białej czekolady, wtedy należy dodatkowo dodać łyżk Sok z dzikiej róży jest też źródłem wielu innym substancji odżywczych, jak karetonoidy, w tym beta karoten i likopen, tak bardzo ważny m.in. dla zdrowia mężczyzn. Idealnie sprawdza się jesienią, kiedy potrzebujemy się wzmocnić i na przednówku, kiedy mamy mało innych źródeł witaminy C. Sok z dzikiej róży – naturalna esencja zdrowia i świeżości! Spróbuj naszego wyjątkowego soku z dzikiej róży, który dostarczy Ci bogactwo witamin i korzyści dla Twojego organizmu. Dzika róża jest od wieków znana ze swoich prozdrowotnych właściwości, a nasz sok został starannie wyprodukowany, aby zachować pełnię jej dobr Suszy się w całości z nasionami lub pokrojone bez nich, najlepiej w temperaturze 80°C, w uchylonym piekarniku przez ok. 3 godziny. Po czym dosusza się, obniżając temperaturę do 50°C. Owoce dzikiej róży w całości, z czystych terenów, bardzo ładnie ususzone są dostępne w naszym sklepiku TUTAJ. Przepisy z suszonych i świeżych Następne całość przecedza się, odciskając sok z owoców. Do soku dodaje się wymieszany z ciepłą wodą miód, a gdy przestygnie – wódkę. Nalewkę zlewa się do szklanych butelek i przechowuje w chłodnej piwnicy. Nalewka z dzikiej róży jest gotowa do spożycia po minimum 6 tygodniach leżakowania. Owoce dzikiej róży mają dużą zawartość witaminy C (do 40 razy więcej niż cytrusy) oraz dużo innych witamin – A, B1, B2, E, K, kwas foliowy i składników, takich jak karotenoidy, flawonoidy, kwasu organiczne, garbniki, pektyny. Miód z sokiem dzikiej róży – skład. Miód nektarowy wielokwiatowy 85%; Zagęszczony sok owocowy 15% XivfI. 22 maja 2021 Główny pomocnik układu odpornościowego, skarbnica witamin i mikroelementów, aktywator witalności i energii - to wszystko o owocach dzikiej róży. Od wielu dziesięcioleci owoce tej rośliny uważane są za prawdziwie cudowne i rzeczywiście tak jest - owoce dzikiej róży mają właściwości przeciwzapalne, żółciopędne, tonizujące, immunostymulujące, bogate są w witaminy C i B, a także korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy, pozytywnie oddziałują na ciśnienie krwi i ogólnie na od czasów starożytnych wykorzystywany jest jako składnik wielu potraw - od płatków śniadaniowych i musów po syropy i dżemy. Oto pięć pysznych przepisów. Dżem z płatków dzikiej róży Składniki: płatki dzikiej róży 250 g woda 200 ml cukier 300 g cytryna 1 Płatki dzikiej róży myjemy, suszymy i rozdrabniamy w blenderze lub ręcznie. Do głębokiego rondla wsypać cukier, wodę i sok z cytryny, gotować aż powstanie syrop. Następnie wrzuć do rondelka pokruszone płatki dzikiej róży i trzymaj na ogniu przez około trzydzieści minut (nie doprowadzając do wrzenia). Pozostawić do ostygnięcia i przesłać dżem do szklanego pojemnika. Syrop z dzikiej róży Składniki: owoce dzikiej róży 300 gCukier 250 gWoda 500 mlSposób przygotowania:Owoce dzikiej róży umyć, osuszyć, odciąć ogonek. Następnie zalać gorącą wodą (około 300 ml) i odstawić na około dziesięć minut. W tym czasie przygotuj syrop cukrowy - aby to zrobić, wyślij cukier do rondla, wlej resztę wody i doprowadzaj do wrzenia, masa powinna zmiażdżyć owoce, przecedzić przez sito, a powstały wywar wysłać do syropu, zdjąć z ognia i wymieszać. Po zamknięciu syropu w szklanych słoikach i pozostawieniu w ciemnym chłodnym miejscu - syrop można dodawać do herbaty, owsianki, używać jako sos do serników lub naleśników, a także spożywać samodzielnie. Owoce dzikiej róży Składniki: owoce róży 500 gLemon 1 150 gWoda 1 litrSposób przygotowania:Owoce róży umyć, odciąć ogonek. Następnie przełożyć owoce do garnka, zalać wrzącą wodą, po czym zdjąć z ognia i odstawić na co najmniej jeden dzień. Następnie przecedzić wywar, jagody rozdrobnić i ponownie przecedzić - powstały sok wlać na patelnię, dodać sok z cytryny, cukier, wymieszać. Gotowy kąsek można przelewać do słoików lub spożywać od razu. Uzvar z owoców dzikiej róży i suszonych owoców Składniki: owoce dzikiej róży 200 gMieszanka suszonych owoców 200 gmiód płynny 50 mlwoda 2 lSposób przyrządzania: owoce dzikiej róży i suszone owoce (można użyć śliwek, suszonych owoców wiśni, suszonych moreli, rodzynek, czereśni) przesłać do głębokiego naczynia żaroodpornego, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i trzymać na małym ogniu przez około dwadzieścia minut. Następnie zdjąć z kuchenki i pozostawić do zaparzenia na co najmniej godzinę, po czym przecedzić, a do wywaru dodać miód i wymieszać. Uzvar zaleca się stosować na ciepło lub gorąco, ale można go również pić w wersji schłodzonej, dodając sok z cytryny do smaku (czytaj też: 9 owoców cytrusowych, które są warte Twojej lodówki). Kisiel z owoców dzikiej róży Składniki:Róża 200 gCukier 4 1 lZboże 2 przygotowania:Róża jest myte, wysłać do rondla, wlać jeden litr wody i gotować przez około dwadzieścia minut. Następnie zdjąć z ognia i pozostawić do nalegania (sześć godzin do jednego dnia). Gotowy wywar przecedzić, część płynu odlać do osobnego naczynia i dodać do niego skrobię, dokładnie wymieszać. Resztę wywaru z owoców róży ponownie zagotujemy, dodamy cukier i stopniowo wlejemy do wywaru ze skrobią, mieszając. Przed podaniem ostudzić i rozlać do szklanek lub pucharków, jeśli chcemy możemy dodać kilka gałązek świeżej mięty lub szałwii. SZukasz przepisu na pyszny domowy napój? Sok Z Dzikiej Róży zrobisz już w około 30 minut, i na dodatek nie potrzebujesz wiele składników! Sok Z Dzikiej Róży jest idealny na utrzymywanie odporności podczas zimy i jesieni. Ma w sobie pełno witamin, które są niezbędne dla naszego ciała! Poniżej znajdziesz bardzo prosty przepis, w którym jedynie potrzebujesz dwóch składników (nie licząc wody). Gotowy sok podany w szklanej butelce Od czego zacząć? Na samym początku przygotuj wszystkie przybory i składniki aby twoja praca poszła jak najszybciej i jak najsprawniej. Z przyborów potrzebne ci będą: Blender, lub inne urządzenie do rozdrobnienia dzikiej róży. Możesz również posiekać ją za pomocą ostrego noża i deski do krojenia, ponieważ w ten sposób również uda ci się rozdrobnić wystarczająco duży aby pomieścił około 500 ml przez który możemy dodatkowo przecedzić sok aby pozbyć się drobnych butelkaŁyżka Świeżo zebrana dzika róża Potrzebne składniki: Dlatego, że w tym przepisie używamy tylko 3 prostych składników, postaraj się aby były one najlepszej jakości, żeby móc uzyskać najlepszy efekt. Owoce dzikiej różyWodaMiód wielokwiatowy, lub inny Owoce dzikiej róży możesz znaleźć samodzielnie na ogrodzie, łące lub w lesie. Będą one pierwszej świeżości. Jeżeli jednak nie możesz znaleźć świeżych owoców, możesz zastąpić je kupnymi suszonymi, ponieważ zawierają te same wartości. Jeśli chcesz użyć suszonych owoców, to użyj około pół szklanki, ponieważ to jest odpowiednik około 150 gram świeżych. Jeżeli chcesz poznać dokładne ilości użytych składników, to zajrzyj do przepisu poniżej! Zmielone owoce Krok po kroku: Dziką różę dokładnie oczyść. Wszystki liście, łodygi czy brązowe części owocu nie powinny znaleźć się w dokładnie wszystko, tak aby całkowicie pozbyć sie całą dziką różę do blendera i dokładnie zmiel, tak aby powstały bardzo drobne kawałki. To przyspieszy proces infuzji owocu do wody. Sok podczas gotowania. Przełóż owoce do garnka i zalej całkowicie na wysoki ogień, a następnie kiedy zacznie wrzeć, zmniejsz na niski i gotuj przez 14-20 minut, lub aż cała woda zredukuje się do z ognia i przelej przez sitko, aby pozbyć się wszystkich przelej przez czysty materiał, aby pozbyć sie całkowicie wszystkich sok do całkowitego już jest w temperaturze pokojowej, dodaj miód i dokładnie wymieszaj, aby się rozpuścił. Nie dodawaj go kiedy sok jest gorący ponieważ miód utraci wszystkie do szklanej butelki i przechowuj w lodówce do 6 miesięcy. Gotowy syrop z dzikiej róży. Zobacz do naszych propozycji poniżej na domowe napoje, aby znaleźć swoją inspirację na kolejny przepis! SOK Z GRUSZKI SOK LIMONKOWY Sok Z Dzikiej Róży Sok Z Dzikiej Róży jest słodzony miodem, przez co jest idealnym dodatkiem do herbaty, lub nawet zwykłej wody. Zrobisz go już w mniej niż pół godziny. Czas przygotowania 10 minsCzas gotowania 20 minsCzas całkowity 30 mins Danie NapojeKuchnia Fusion Porcje 250 MlKalorie 550 kcal 150 Gram Dzikiej róży500 Ml Wody250 Gram Miodu kwiatowego Dziką różę dokładnie oczyść. Wszystki liście, łodygi czy brązowe części owocu nie powinny znaleźć się w dokładnie wszystko, tak aby całkowicie pozbyć sie całą dziką różę do blendera i dokładnie zmiel, tak aby powstały bardzo drobne kawałki. To przyspieszy proces infuzji owocu do owoce do garnka i zalej całkowicie na wysoki ogień, a następnie kiedy zacznie wrzeć, zmniejsz na niski i gotuj przez 14-20 minut, lub aż cała woda zredukuje się do z ognia i przelej przez sitko, aby pozbyć się wszystkich przelej przez czysty materiał, aby pozbyć sie całkowicie wszystkich sok do całkowitego już jest w temperaturze pokojowej, dodaj miód i dokładnie wymieszaj, aby się rozpuścił. Nie dodawaj go kiedy sok jest gorący ponieważ miód utraci wszystkie do szklanej butelki i przechowuj w lodówce do 6 miesięcy. Słowo kluczowe domowy sok z dzikiej róży, owoc dzikiej róży, sok do herbaty, sok domowy, sok z róży Ten przepis stworzyła: Colleen @ Grow Forage Cook Ferment (Treść w języku angielskim), wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂 Podobne posty: Dzika róża w Polsce zaliczana jest do rośliny pospolitej, ze względu na małe wymagania uprawne można ją spotkać w wielu parkach, przy drogach i łąkach, a także w czyimś ogródku. Owoce dzikiej róży znane są z posiadania o kilkadziesiąt razy więcej witaminy C niż świeże cytrusy czy czarna porzeczka oraz wielu innych cennych składników odżywczych, które mają szereg zastosowań zdrowotnych. Sprawdź, jakie właściwości posiada dzika róża, co zrobić z owoców dzikiej róży i czy można ją stosować w ciąży. Dzika róża ceniona jest za swoje składniki, zawiera witaminy A, B1, B2, E, K i P oraz flawonoidy, kwas foliowy i garbniki. Dzięki nim dzika róża od wielu lat wykorzystywana jest nie tylko w lecznictwie ale również w kosmetologii. Dzika róża: reguluje nadciśnienie wzmacnia odporność łagodzi ból gardła leczy niestrawność łagodzi stany zapalne układu moczowego, leczy biegunki i problemy jelitowe, wzmacnia naczynia krwionośne, usprawnia pracę stawów i łagodzi zwyrodnieniowe bóle stawów, usprawnia pracę wątroby i nerek, zwalcza miażdżycę - flawonoidy zawarte w dzikiej róży usuwają z krwi pozostałe już reaktywne formy tlenu i zapobiegają ich tworzeniu, działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo, działa przeciwalergicznie i przeciwwrzodowo, zmniejsza uczucie zmęczenia, poprawia wygląd skóry. Ciekawostka - dzika róża stosowana była kiedyś na wściekliznę, stąd angielska nazwa (dog-rose tzw. “psia róża”) Dzika róża - owoce Owoce dzikiej róży to szupinka typu jabłka, która powstaje z dna kwiatu otaczającego nasiona. Owoce posiadają wiele niezbędnych i zbawiennych dla zdrowia składników. Zjadanie 3 owoców dzikiej róży dziennie zapewnia całodobowe zapotrzebowanie na witaminę C. Jeśli planujemy zrobić przetwory, sok lub nalewkę z owoców dzikiej róży najlepszym okresem na ich zbieranie będzie czerwiec, lipiec i sierpień. Wtedy owoce są jeszcze twarde i posiadają najwięcej witaminy C. Owoce dzikiej róży zebrane w czasie pierwszych przymrozków są miękkie i wtedy nadają się na wino. Dziką różę można ususzyć w piekarniku w ok. 70 st. C. zarówno całe owoce (bez kwiatów) jak i sam miąższ (lecz trzeba usunąć twarde pestki i włoski). Po ususzeniu dobrze zmielić całość w młynku do kawy na jednolity proszek. Taki susz można zaparzać i pić jako gorący napój, a po odcedzeniu można dodać do niego kostki lodu i zrobić z niego różaną lemoniadę. Dzika róża - sok Picie soku z dzikiej róży jest jedną z lepszych i najwygodniejszych form spożywania tej rośliny i jej owoców. Regularne picie soku pomaga w walce z przewlekłym zmęczeniem, poprawia samopoczucie, poprawia wygląd skóry i oczyszcza układ moczowy z bakterii oraz reguluje pracę nerek. Najlepiej jeśli mamy możliwość przygotowania soku samodzielnie w domu. Jeśli nie mamy możliwości zerwania owoców z krzewów (najlepiej jak najbardziej oddalonych od ulic z samochodami) można również zaopatrzyć się w owoce na targach. W domu przy niewielkim wysiłku możemy sami przygotować sok i przechować go na okres jesienno-zimowy, podczas którego narażeni jesteśmy na spadek odporności i choroby. Aby przygotować własnej roboty sok z dzikiej róży, należy umyć dokładnie owoce i zalać gorącą (nie wrzącą) wodą w proporcjach 200 ml na 2 łyżki owoców (mogą być pokrojone), po 15 minutach odcedzić wodę i ponownie zalać tym razem wrzątkiem z dodatkiem kwasku cytrynowego. Po 15 minutach ponownie odcedzić i pozostałe owoce przecisnąć przez sitko, by uzyskać jeszcze więcej soku. Obie porcje płynu należy połączyć ze sobą, rozlać do małych szklanych naczyń i zapasteryzować, by sok nie popsuł się po kilkunastu dniach. Taki sok można dodawać do herbaty, pić czysty lub mieszać z wodą i pić jako napój na zimno. Co do zalecanej dawki dziennego spożycia, informacje na ten temat są różne, od 50 ml do nawet jednej całej szklanki. Nie ma jednak żadnych badań, które mówią o tym, że sok z dzikiej róży można przedawkować, co wiązałoby się z jakimiś skutkami ubocznymi. Jeśli nie mamy możliwości samodzielnego przygotowania soku z dzikiej róży w domu, możemy kupić gotowy sok w sklepach internetowych lub stacjonarnych ze zdrową żywnością czy w aptekach. Warto zwracać uwagę na te, które w składzie mają tylko 100% sok z dzikiej róży, bez alkoholu i cukru. W przypadku kupnego soku z dzikiej róży, kwestia dziennego spożycia wydaje się prostsza, gdyż informacje na ten temat znajdziemy na etykiecie butelki. Dzika róża w ciąży Zawarty w dzikiej róży kwas foliowy jest bardzo przydatny kobietom w ciąży. Jednak ze względu na zbyt małą ilość badań wykazujących działanie dzikiej róży (jak i zresztą wielu ziół) kobieta, która spodziewa się dziecka powinna zasięgnąć w porady lekarza, przed włączeniem jej do codziennej diety. Dzika róża - przetwory Dzika róża ma wiele zastosowań w kuchni. Od przetworów i herbatki aż po dekorację tortów i deserów. Najbardziej popularne przetwory z dzikiej róży to sok, syrop i konfitura, która jest podstawowym nadzieniem klasycznych pączków. Poniżej znajdziesz kilka przepisów na wykorzystanie dzikiej róży w kuchni. Konfitura z dzikiej róży Konfitura idealnie sprawdzi się zarówno jako nadzienie pączków, jak i składnik do ciast czy dodatek do herbaty. 1 kg owoców 6 szklanek cukru Odciąć obie końcówki z owoców róży, dokładnie wyczyść środek z pestek oraz pozbyć się włosków. W osobnym garnku rozpuścić cukier w szklance wody i gotować aż zgęstnieje. Do wrzącego syropu dodać owoce i gotować przez 10 minut. Zdjąć powstałą pianę. Następnego dnia smażyć konfiturę przez 15 minut, by się ładnie zeszkliła. Kolejnego dnia powtórzyć smażenie i przełożyć do umytych i suchych słoiczków. Szybko odwrócić je do góry dnem by samoistnie się zassały. Syrop z dzikiej róży 1 kg owoców dzikiej róży 2 l wody 0,75 kg cukru 1 cytryna Wodę, z wcześniej umytą i pokrojoną w plastry cytryną, należy zagotować z cukrem, aż ten się rozpuści. Dodać umyte i nieco rozdrobnione owoce dzikiej róży i gotować przez ok. 7 minut. Ostudzony syrop przelać przez sitko i wycisnąć dokładnie sok z owoców. Przelać w słoiczki i zapasteryzować. Nalewka z dzikiej róży Nalewka z dzikiej róży to świetny, naturalny środek wzmagający apetyt oraz poprawiający przemianę materii i trawienie. Aby ją przygotować, wystarczy zasypać ½ kg owoców dzikiej róży szklanką cukru i zalać ¾ litra czystej wódki. Słoik ze składnikami odstawiamy w ciepłe miejsce i co parę dni nim potrząsamy. Po upływie tygodnia miksturę przecedzamy przez gazę i przelewamy do ciemnej butelki, którą od tego momentu przechowujemy w lodówce. Kandyzowane płatki róży Kandyzowane płatki róży pięknie ozdobią każdy deser a nawet drink. Przygotowanie ich jest naprawdę banalnie proste. Umyte i osuszone płatki dzikiej róży dokładnie posmarować z obu stron białkiem jajka i obtoczyć w białym cukrze w drobnych kryształkach. Pozostawić na papierze do pieczenie do wyschnięcia na 2 godziny. Tak przygotowane płatki róż przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca. Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na temat zdrowia i zdrowego stylu życia, zapraszamy na nasz portal ponownie! Rady jak zrobić przetwory z płatków dzikiej róży bez gotowania Właściwości płatków dzikiej róży, zastosowanie i przeciwwskazania. Kiedy zbiera się płatki róży? Czy można przechować płatki róż? Jak suszyć płatki róż? Przepisy: płatki róży ucierane z cukrem bez gotowania; płatki róży z miodem na zimno; płatki róży ucierane z cukrem i sokiem z cytryny bez gotowania; płatki róży ucierane z cukrem i kwaskiem cytrynowym na zimno; gęsty syrop z płatków róży bez gotowania; nalewka z suszonych płatków dzikiej róży na poprawę trawienia; wino z płatków róży bez drożdży; napar z płatków dzikiej róży na niedobory witamin i przeziębienie… Istnieje wiele gatunków dzikorosnących róż, a najcenniejsze z nich to dzika róża szypszyna (Rosa canina), róża pomarszczona czyli fałdzistolistna (Rosa rugosa) i róża girlandowa (Rosa majalis). Kwitną, w zależności od odmiany, od maja do sierpnia. Płatki róż dzikich odmian są bogate w kwasy organiczne, oleje tłuszczowe, kwas askorbinowy, pierwiastki śladowe, wosk i inne dobroczynne składniki. Ze względu na niezwykłe właściwości płatki dzikiej róży znalazły zastosowanie w kuchni, w medycynie ludowej, w kosmetologii… Jakie właściwości mają płatki dzikiej róży?O wartościach owoców dzikiej róży nie trzeba wspominać, ale warto wiedzieć, że wszystkie przydatne pierwiastki śladowe zawarte są również w płatkach kwiatów tej rośliny, choć w mniejszej ilości. Podawane są one głównie starszym dzieciom i seniorom dla przyspieszenia powrotu do zdrowia po przeziębieniu, zapaleniu oskrzeli, grypie. Spożywane są również dla wzmocnienia odporności. W celach profilaktycznych zaleca się codziennie spożywać nie więcej niż łyżkę ucieranych płatków róż. Ta ilość wystarczy, aby oczyścić organizm z toksycznych substancji, wzmocnić odporność i przyspieszyć powrót do zdrowia po przeziębieniu. Podaje sie je także przy rozstroju żołądka lub w czasie infekcji jelitowych. Pomagają oczyścić wątrobę i żołądek. Poza tym wzmacniają dziąsła. Zastosowanie płatków dzikiej różyPłatki róży wykorzystywane są do sporządzania naparów, wywarów, herbat, syropów, dżemu, nalewek, octu, olejków i różnych kosmetyków. Uwagi i przeciwwskazania do stosowania płatków dzikich odmian róż Przeciwwskazaniem do spożywania płatów róż są: nadciśnienie, ciąża i do 3 roku życia nie podaje się przetworów z płatków kwiatów. Płatków róż nie powinny jeść osoby z zaparciami. Płatków róż ucieranych z cukrem nie powinni spożywać cukrzycy, osoby cierpiące na zwracać uwagę na indywidualną nietolerancję niektórych z różnymi postaciami zakrzepicy, cierpiący na niewydolność serca, nadkwasotę z zapaleniem żołądka i wrzodami żołądka powinni skonsultować się z lekarzem. Dobra rada: nie powinno się spożywać więcej niż 1-3 łyżki ucieranych płatków z kwiatów dzikiej róży dziennie. Kiedy zbiera się płatki róży?Zbiera się płatki z młodych kwiatów, które jeszcze nie rozwinęły się w pełni. Takie mają więcej wilgoci, intensywny kolor i silniejszy aromat. Zbiór przeprowadza się w słoneczny, ale nie upalny dzień, 2-3 dni po ostatnim deszczu. Należy zbierać je we godzinach porannych, kiedy obeschnie rosa. Płatki odcina się z kwiatów nożyczkami, wsypuje do płaskiego kosza o szerokim dnie, nigdy do foliowej rada: nie powinno się myć płatków róży przeznaczonych do suszenia i przetworów na zimno, dlatego powinno się je zbierać tylko w czystych, niezakurzonych miejscach. Czy można przechować płatki róży?Zebrane płatki wykorzystuje się świeże lub po wysuszeniu. Zebrane płatki róż dzień lub dwa można przechować w lodówce. Przekłada się je do torby, mocno zawiązuje, aby nie nabrały wilgoci ani zapachu produktów leżących w lodówce. Natomiast suszone płatki róży umieszcza się w szklanych pojemnikach, przykrywa pokrywką i przechowuje w chłodnym i ciemnym miejscu. Okres przechowywania wynosi dwa lata. Jak suszyć płatki róży?Nie zaleca się ich mycia. Samo suszenie powinno odbywać się na świeżym powietrzu, z dala od światła słonecznego. Można je suszyć również w suchym i przewiewnym miejscu (na strychu), nigdy w kuchni! Płatki układa się cienką warstwą na czystym grubym papierze, suszy około 14 dni. Od czasu do czasu trzeba je odwracać, aby proces suszenia przebiegał równomiernie. Jak suszyć płatki róż w piekarniku?Płątki kwiatów rozkłada się na blasze do pieczenia i pozostawia do wyschnięcia w piekarniku rozgrzanym do temperatury nie wyższej niż 30°C – 35°C na 3-7 godzin Drzwiczki piekarnika powinny być uchylone. Przepisy na przetwory z płatków róży bez gotowania Płatki róży pomarszczonej ucierane z cukrem na zimno i płatki róży miodem bez gotowania to nie tylko aromatyczny przysmak i aromatyczny dodatek do deserów oraz napojów. Utarte płatki róży pomarszczonej są bardzo przydatne przy przeziębieniach, w leczeniu zapalenia oskrzeli, zapalenia jamy ustnej i migdałków, na ból gardła. Dobra rada: nie zaleca się używania cukru waniliowego, zagłuszy on smak róży i sprawi, że domowy „dżem z płatków róży” bez gotowania będzie zbyt słodki. Lecznicze działanie płatków róży ucieranych na zimno lub syropu różanego wynika z dobroczynnego działania olejków eterycznych zawartych w płatkach róż. Olejki eteryczne z płatków róż działają leczniczo na układ nerwowy i odpornościowy, mają korzystny wpływ na funkcje gruczołów dokrewnych. Spożywanie ucieranych płatków róży pomaga poprawić pracę żołądka i zapobiega powstawaniu choroby wrzodowej. Jak przygotować płatki róży utarte z cukrem albo miodem bez gotowania? Dobra rada: przed przygotowaniem przetworów na zimno, zwłaszcza z miodem, płatków nie powinno się płukać. Odrzuca się wszystki zielone części, pręciki, pogryzione i uszkodzone płatki. Warto odciąć nożyczkami twardą jasnokremową część płatów u spodu, ponieważ trudno ją rozetrzeć. Może zawierać gorzkie substancje psujące smak przetworów z płatków róży. Świeżo zebrane płatki róż płatki rozkładam cienką warstwą na białym papierze aby wyszły drobne robaczki. Następnie płatki ucieram ręcznie w małej makutrze za pomocą drewnianej pałki, wtedy płatki zachowują więcej witaminy C. Z braku czasu można też zmielić je z cukrem w tradycyjnej maszynce do mielenia mięsa albo w blenderze (jednak wtedy smak jest inny). Cukier powinien całkowicie rozpuścić się. Płatki róży utarte z cukrem konsystencją przypominają gęsty przecier owocowy. Im dłużej ucierane, tym są smaczniejsze! Przekładam je do wygotowanych małych słoiczków, ubijam, aby sok przykrył masę. Taki domowy „dżem z płatków róży” zasypuję warstwą cukru o grubości 1 cm. Wycieram brzegi słoiczków papierową serwetką, szczelnie zamykam wyparzoną i suchą pokrywką. Płatki ucierane na zimno wstawiam do rada: zamiast zasypywać je cukrem można wlać na wierzch łyżeczkę spirytusu rektyfikowanego 95%, podpalić go i szybko zakręcić pokrywkę. Utarte płatki róży można zakonserwować na zimę wkładając słoiczki do rondla z zimną wodą i podgrzewając. Kiedy woda w rondlu zacznie falować zmniejsza się płomień, słoiczki podgrzewa nie dłużej niż 10 minut. Utrwalone przez podgrzewanie płatki róży wykorzystuję głównie jako nadzienie do dietetycznych bułeczek zastępujących pączki (klik). Płatki róży pomarszczonej z miodem na zimnoSkładniki:200 ml płynnego miodu20 dag płatków Pokrojone płatki róży ubijam drewnianą pałką, dokładnie mieszam z miodem stopniowo dodając porcje płatków. Miód z płatkami róży przekładam do małych słoiczków, na wierzch wylewam łyżkę miodu, aby całkowicie pokrył płatki. Brzegi słoiczka powinny być czyste i suche. Szczelnie zamknięty słoik z miodem z płatkami róż przechowuje się w ciemnym i chłodnym rada: ponieważ wilgoć powoduje psucie się miodu, wszystkie naczynia i łyżka powinny być całkowicie suche. Płatki róży fałdzistolistnej ucierane z cukrem i z sokiem z cytryny bez gotowaniaSkładniki:25 dag – 50 dag płatków róż25 dag cukru*1-2 duże cytrynyPłatki przesypać do miski, zmiażdżyć drewnianą pałką, posypać cukrem. Ugniatać czystymi rękami, aż uwolnią sok. Dodać przecedzony sok z cytryny, wymieszać. Naczynie przykryć i odstawić na kilka godzin. Całość utrzeć na gładką masę. Domowy „dżem z płatków róży” bez gotowania przełożyć do małych słoiczków i przechowywać w lodówce. *Często uciera się płatki róż i cukier w proporcji 1:1. Ale sprawdza się również stosunek: 2 części wagowe płatków i część wagowa cukru. Na każde 25 dag płatków zawsze daję 1 dużą cytrynę. Płatki róży pomarszczonej ucierane z cukrem i z kwaskiem cytrynowym na zimnoSkładniki:15 dag płatków róż30 dag cukrułyżeczka kwasku cytrynowegoUmyte płatki róż i cukier układa się naprzemiennie warstwami w wyparzonym, suchym słoiku i ubija drewnianą szpatułką. Na wierzchu powinna być grubsza warstwa cukru. Słoik przykrywa się gazą, odstawia na około 12 godzin w ciemności. Po tym czasie do masy dodaje się kwasek cytrynowy, całość uciera się pałką lub mieli, aż cukier całkowicie rozpuści się. Kwasek cytrynowy konserwuje i powoduje, że „dżem z płatków róży” na zimno zachowuje kolor płatków, nie brązowieje. Po przełożeniu ucieranych płatków róż do słoiczków warto wysypać na wierzch przysmaku kilka ziarenek kwasku cytrynowego. Gęsty syrop z płatków róży fałdzistolistnej bez gotowaniaSkładniki:50 dag płatków róż70 dag cukruPłatki róż trzeba bardzo wypłukać w wodzie, starając się zmyć małe owady. Płatki przełożyć na sito, aby woda ociekła. Płatki zmielić z cukrem. Przełożyć do słoika, owinąć go gęstą gazą i postawić w ciepłym miejscu na 4-6 godzin, aby rozwinął się aromat. Powstały płyn przecedzić przez sito pokryte złożoną gazą, masę wycisnąć. Czysty syrop podgrzewa się w emaliowanym garnku do temperatury 80°C-85°C mieszając, aby cukier rozpuścił się. Jak najszybciej przelewa się do słoiczków. Syrop przygotowany przechowuje się w małych słoiczkach, w lodówce albo w zimnej piwnicy. Dobra rada: można przygotować syrop z dodatkiem wody przegotowanej, którą przelewa się wyciśniętą maśę płatków. Nalewka z suszonych płatków dzikiej różySkładniki:120 ml suszonych płatków dzikiej róży0,5 l żytniej wódkiPłatki wsypać do słoika, zalać dobrej jakości wódką, wymieszać, zamknąć i pozostawić w chłodnym i ciemnym miejscu na miesiąc. Po tym czasie przecedzić dokładnie, przelać do butelki, szczelnie zamknąć. Nalewka z suszonych płatków dzikiej róży pita pół godziny po posiłku wspomaga prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. W celach terapeutycznych wystarczy spożyć łyżeczkę nalewki. Domowe wino z płatków dzikiej róży bez drożdżySkładniki:40 dag płatków róży2 kg cukru kilka łyżeczek kwasu cytrynowego Płatki utrzeć lub zmielić w porcjach z 1,5 kg cukru. Papkowatą masę z sokiem przełożyć do dużego wyparzonego i suchego słoja, przykryć złożoną gazą. Słój stawia się w ciepłym miejscu na 2 tygodnie. Lekko sfermentowany sok z płatków dosłodzić pół kilogramem cukru. Przelać do czystego słoja, postawić w słońcu na miesiąc. Domowe wino z płatków dzikiej róży ma specyficzny smak, aromat i całą gamę przydatnych właściwości. Wino używa się do przygotowania różnych napojów, deserów. Napar z płatków dzikiej róży na niedobory witamin, przeziębienieGarść świeżych lub 1,5 łyżki suszonych płatków róży zalać litrem wrzącej wody, zostawić do zaparzenia na noc. Przefiltrowany napar spożywa się w ilości około 3-4 łyżek stołowych przed każdym posiłkiem. Dobra rada: najwartościowszy jest napar przygotowany w termosie ze szklanym wkładem. Rady jak przygotować przetwory z kwiatów mniszka lekarskiego można znaleźć w artykule Świeże kwiaty mniszka lekarskiego dla zdrowia. W zakładce Przetwory można znależć przepisy na zdrowe przetwory przygotowywane bez gotowania, bez cukru albo z małą ilością cukru… Warto wiedzieć: 30 min 10 porcji Składniki: owoce dzikiej róży - 1 szklanka woda - 1 i 1/2 szklanki cukier - 3/4 szklanki Dodatkowe informacje: Usuwanie nasion jest pracochłonne i monotonne więc zrobiłam tylko słoiczek. Polecam jednak zrobienie choć trochę tego smacznego i zdrowego soku Owoce dzikiej róży zawierają najwięcej witaminy C oraz A, B1, B2 a także wiele innych substancji dla naszego zdrowia. Owoce dzikiej róży obniżają ciśnienie, wzmacniają serce. Sposób przygotowania: KROK 1: Owoce dzikiej róży oczyścić, przepołowić i usunąć komory nasienne. Opłukać. KROK 2: Zalać gotującą wodą i podgrzewac przez około 10 minut. Ostudzić. KROK 3: Odlać płyn do drugiego garnka, dodać cukier i podgrzewać kolejne 10 minut. Gorącym sokiem napełnić nagrzany słoik lub buteleczkę. Położyć do góry dnem do czasu ostygnięcia.

sok z dzikiej róży bez gotowania