Desmal Smalec Gęsi 300Ml Do Smażenia I Gotowania. od Super Sprzedawcy. 24, 90 zł. (83,00 zł/kg) 33,89 zł z dostawą. Produkt: Smalec gęsi Desmal 300 ml. dostawa pojutrze. Olej lub smalec do smażenia; Na koniec jeszcze łyżka spirytusu 95 % lub ewentualnie octu spirytusowego 10 %. Najświeższe informacje, zdjęcia, video o faworki spirytus czy ocet; Poznaj sprawdzony przepis na faworki z kwaśną śmietaną i z żółtkami. Przepisy smalec z gesi do ciasta - smalec z gesi do ciasta (32795) Przetwory Gęsi smalec. Gęsi smalec jest idealny do smażenia drobiu i białych mięs, domowy smalec do smażenia! ew. masło klarowane albo tłuszcz palmowy (tak kiedyś na forum dla odchdzających się nasz "guru" radził), pozostałe oleje tylko do krótkiego smażenia np. jajecznicy, a najlepiej do sałatek, nie widzę nic złego w smalcu, wolałabym zjeść z takim domowym kanapkę niż z margaryną ze sklepu, ale co kto lubi, jak Smalec świetnie nadaje się do smażenia. Na smalcu można przyrządzać zarówno mięso, jak i warzywa. Jego główną zaletą jest podnoszenie smaku mięs i dodawanie im chrupiącej skórki. Sprawdza się podczas długotrwałego smażenia i pieczenia. Poza tym zrobiony własnoręcznie smalec nie zawiera konserwantów, a koszt jego wykonania Niewielką ilość można użyć do posmarowania patelni masłem lub wlać do żeliwnej patelni na filiżankę do głębokiego smażenia. Jest nawet dobry do posmarowania tostów. Smalec może być używany do przygotowywania wielu różnych potraw, ale poniżej przedstawiono kilka najbardziej typowych: Smażony kurczak. Ze względu na wysoką RTTjgT. Kiełbasa słoikowa Crazy Butcher 260g Dalej Simmenthal Wołowina W Galarecie 140G Wstecz Zamów jeszcze przez: i odbierz Ten produkt dostarczamy: od poniedziałku do soboty Smalec do smażenia z mangalicy 400g Więcej informacji Ten produkt dostarczamy od poniedziałku do soboty Czas dostawy 24h Dostawca Crazy Butcher Kraj / Miejsce pochodzenia Polska EKO/BIO Nie Vege Nie Bez cukru Nie Bez laktozy Nie Bezglutenowe Nie Cart Info First Nie Cart Info Second Nie Cart Info Third Nie Gelopack Nie Wybierz obszar lub wpisz kod pocztowy: Proszę wpisać kod pocztowy Dzięki temu możemy pokazać Ci dopasowaną ofertę tylko tych produktów i dostawców, które są dostępne dla Twojego adresu. Kurier Deli2 - DOSTAWA DOSTĘPNA Kurier - WYSYŁKA DOSTĘPNA Nowy klient? zarejestruj się Stały klient? zaloguj się Chcesz, by smażenie Twoich ulubionych potraw stało się prawdziwą przyjemnością, a dania nabrały wyjątkowego smaku?Wybierz słoik Smalcu De Luxe bez dodatku barwników i przeciwutleniaczy i przekonaj się, jak smakuje jakość z polskich zakładów mięsnych w 100% czysty smalec o wysokiej temperaturze dymienia w wygodnym słoiczku, który później może posłużyć do innego wieprzowy idealnie nadaje się do długotrwałego smażenia, jak również do pieczenia. Podnosi smak przygotowywanych potraw, nadaje im wspaniały aromat i odpowiednią uniwersalny i niezastąpiony w każdej kuchni. Dzięki niemu przypalone dania odejdą w zapomnienie!Masa netto: 260 gOpakowanie: szklany słoikSkładniki: tłuszcz wieprzowy 100%.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU:Wartość energetyczna: 882 kcalTłuszcz: 98 g- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 40 gWęglowodany: 0 gw tym cukry: 0 gBiałko: 0 gSól: 0 gPrzechowywać w temperaturze od 0 do 6°C. Po otwarciu opakowania przechowywać w lodówce, spożyć w ciągu 7 dni. Produkt chronić przed światłem. Zobacz większe Zastosowania inne: Stosowany zewnętrznie (po dodaniu olejku rycynowego) jest bardzo pomocny w przypadku zmian zwyrodnieniowych stawów (kolan, łokci, biodra, kręgosłupa). Więcej szczegółów Opis produktuOpinie DESMAL SMALEC GĘSI 300ML100% tłuszczu gęsiego sadełkowegoSmalec gęsi (smalec z tłuszczu sadełkowego) ze względu na wysoką zawartość (ponad 2/3) NNKT - niezbędnch nienasyconych kwasów tłuszczowych zalicza się do zdrowszych tłuszczów zwierzęcych. Przeważa tutaj jednonienasycony kwas oleinowy (podobnie jak w oliwie z oliwek), którego spożywanie zaleca się w profilaktyce przeciwmiażdżycowej. Jego właściwości są powszechnie znane; obniża poziom złego cholesterolu (LDL), nie zmniejszając poziomu dobrego cholesterolu (HDL). To głównie on powoduje, że smalec gęsi jest delikatnym tłuszczem i po przekroczeniu temperatury pokojowej staje się w kuchni: Kucharze polecają go do smażenia, pieczenia i gotowania. W przeciwieństwie do innych tłuszczów smalec gęsi może być używany w wysokich temperaturach, nawet powyżej 200°C - bez niszczenia jego struktury molekularnej. Pod tym względem jest jednym z najlepszych tłuszczów do smażenia. Ze względu na nieprzeciętne walory smakowe polecany jest również dp smarowania inne: Stosowany zewnętrznie (po dodaniu olejku rycynowego) jest bardzo pomocny w przypadku zmian zwyrodnieniowych stawów (kolan, łokci, biodra, kręgosłupa).Do słoiczka smalcu gęsiego wlewamy opakowanie apteczne olejku rycynowego po czym dobrze mieszamy-wstrząsamy. Otrzymaną miksturę należy przechowywać w temperaturze pokojowej i co wieczór nacierać bolące stawy (przynajmniej 5 minut), tak aby wchłaniała się w ciało. Ulga zwykle następuje po dwóch tygodniach kuracji, ale dobrze jest smarować jeszcze przez rozgrzewające: Małym dzieciom wetrzeć czysty smalec (bez dodatków) w piersi i plecy przed energetyczna w 100g produktu: 893kcal (3672 kJ)Informacje dodatkowe:Bez dodatków i konserwantów. Tradycyjny smalec o delikatnej konsystencji i szerokich walorach, pozyskany z polskiej w temperaturze od +5ºC do +18ºC (najlepiej w lodówce).Data minimalnej trwałości: nie krótsza niż 2 miesiąceMoja Zielarnia w Poznaniu oferuje naturalne preparaty i mieszankami ziołowe - zapraszamy! 6 innych produktów w tej samej kategorii: Indywidualne ustawienia plików Cookies Gromadzimy dane dotyczące poruszania się klientów na naszej stronie, aby móc ukazywać adekwatne sponsorowane treści związane z naszymi produktami. W związku z tym wykorzystujemy informacje o poprzednich zamówieniach w naszym sklepie oraz o interakcjach na naszej strony internetowej. Niektóre informacje przypisane poszczególnym klientom, tj. dane urządzenia, przekazujemy stronom trzecim, tj. Facebook oraz Google. Facebook Pixel, Google Ads, Google Analytics, Google Analytics 4, Microsoft Bing, Google Surveys Te dane pomagają nam ulepszać robienie zakupów w naszym sklepie, unikać błędów i testować nowe funkcje. Ponadto pomagają nam skupić się na ogólnym zadowoleniu użytkowników i analizują nasz sklep pod kątem problemów biznesowych. W tym celu korzystamy z następujących usług: Google Tag Manager Niezbędne pliki cookie gwarantują funkcje, bez których nie można korzystać z naszej witryny zgodnie z przeznaczeniem. Te pliki cookie są wykorzystywane wyłącznie przez nas (First Party Cookies) i nie służą do analizowania Twoich nawyków zakupowych. Te pliki cookie są używane, na przykład, abyś mógł korzystać z koszyka, a także by produkty mogły być w nim przechowywane. Czy próbowaliście kiedyś usmażyć świeżo złowioną rybkę na margarynie, bo w warunkach plenerowych nie było nic innego pod ręką? Lub na maśle, jak reklamują się nadmorskie smażalnie? A może pokusiliście się na smażenie mięsa na oliwie tłoczonej na zimno, żeby było zdrowiej? Wszyscy, którzy spróbowali użyć niekonwencjonalnego tłuszczu do danej potrawy, wiedzą, o czym mówię. Rodzaj tłuszczu, którego użyjemy do smażenia konkretnych potraw jest bardzo istotny dla ich smaku oraz sposobu obróbki. Chciałbym pokrótce omówić właściwości poszczególnych tłuszczów, stosowanych powszechnie w kuchni. Olej roślinny W obecnych czasach tłoczy się olej z wielu rodzajów roślin. To najczęściej używana substancja do smażenia i najbardziej uniwersalna. Na oleju roślinnym można smażyć niemal wszystko. Jego zwykle obojętny smak powoduje, że nie zmienia aromatu potraw. Zaleca się stosować do smażenia takie rodzaje oleju, które zawierają dużo kwasów tłuszczowych oraz jednonienasyconych kwasów Omega 9, a mało wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak Omega-3, Omega- 6. Zawartość związków nasyconych powoduje, że olej ma wyższą temperaturę rozkładu (220-250 stopni Celsjusza), więc można go dłużej ogrzewać bez ryzyka palenia się oleju i uwalniania się substancji toksycznych. I tu zaskoczenie - nasz ulubiony i najczęściej używany w kuchni olej słonecznikowy wcale nie jest najlepszym tłuszczem do smażenia! Do grupy olejów zalecanych do smażenia należą (w kolejności najwyższej dopuszczalnej temperatury ogrzewania): Olej palmowy, Olej rzepakowy, Olej arachidowy, Oliwa z oliwek extra vergine, Olej sojowy, Olej z pestek winogron, Olej słonecznikowy. Trzech ostatnich nie powinno się przegrzewać, gdyż poziom kwasów Omega-3 i Omega-6 jest w nich dość wysoki. Powyższe tłuszcze można używać do smażenia płytkiego, krótkotrwałego. Olej palmowy i arachidowy nadaje się również do obróbki w głębokim tłuszczu. Pozostałe rodzaje oleju roślinnego - wszystkie oleje tłoczone na zimno np. z pestek dyni, z avocado, kukurydziany (również oliwa z oliwek tłoczona na zimno!) najlepiej stosować tylko jako dodatek do sałatek lub gotowych dań. Nie nadają się do podgrzewania. Oliwa z oliwek Jednym z rodzajów oleju roślinnego, o którym chcę napisać szerzej, jest oliwa z oliwek. Jej jakość można poznać po odcieniu- im ciemniejszy zielony kolor, tym oliwa jest lepszej jakości. Dobra oliwa ma również intensywny smak i zapach. Najlepiej używać oliwy z pierwszego tłoczenia, tzw. „extra virgine”. Taka oliwa znakomicie nadaje się do smażenia, ze względu na wysoką zawartość jednonienasyconego kwasu tłuszczowego Omega 9. Potrawy smażone na oliwie mogą nieznacznie zmieniać smak. Frytura Frytura to najczęściej mieszanina oleju palmowego i tłuszczów zwierzęcych (np. łoju wołowego). Jest to substancja, która świetnie znosi wysoką temperaturę i długie podgrzewanie, można też wielokrotnie wykorzystywać ten sam tłuszcz do smażenia kolejnych potraw. Stosuje się ją do smażenia w głębokim tłuszczu - zarówno we frytkownicach, jak i na patelni. Ma obojętny dla potraw smak. Szczególnie dobrze sprawdza się do smażenia frytek, nuggetsów, paluszków rybnych. Masło Masło ma niską temperaturę rozkładu, zapala się już powyżej 170 stopni Celsjusza. Zatem niewskazane jest do smażenia potraw wymagających długotrwałego podgrzewania. Przypalone masło wydziela związki rakotwórcze. Nie należy smażyć mięsa czy ryb na maśle (ale odgrzewanie ich w ten sposób podnosi walory smakowe). Masło znakomicie sprawdza się przy smażeniu jajek, omletów, podsmażaniu cebulki czy pieczarek. Nadaje potrawom specyficzny, słodkawy smak. Masło klarowane Sklarować masło można samodzielnie, albo też kupić gotowe w sklepie. Klarowanie polega na rozpuszczeniu masła do stanu ciekłego i odcedzeniu zebranego na wierzchu skoagulowanego białka. Jest to dobry tłuszcz do krótkotrwałego smażenia, a także do wypieków lub sosów. Margaryna Margaryny półtłuste nadają się wyłącznie do smarowania pieczywa. Margaryny pełnotłuste możemy używać do smażenia tak, jak masła. Nie jest to jednak tłuszcz uniwersalny, radziłbym raczej margarynę stosować do wypieków, niż do smażenia. Niektóre margaryny zawierają szkodliwe dla zdrowia tłuszcze trans. Smalec Podobno prawdziwe staropolskie schabowe smaży się wyłącznie na smalcu, podobnie jak pączki. Smalec to tłuszcz zwierzęcy, zawiera głównie kwasy nasycone i jednonienasycony kwas Omega 9, przez co nadaje się do długotrwałego podgrzewania i smażenia w wysokiej temperaturze. Ma właściwości podobne do frytury, również można wielokrotnie korzystać z tego samego tłuszczu do przygotowania nowych potraw. Ma specyficzny smak i zapach, przez co nieznacznie może zmieniać smak potraw. Używanie smalcu skraca czas smażenia potraw. Co jeszcze warto wiedzieć o smażeniu? Ważne jest, aby do smażenia używać świeżego, niezjełczałego tłuszczu (wyjątkiem jest frytura i smalec, których skład chemiczny dopuszcza wielokrotne używanie tego samego tłuszczu). W zależności od użytego tłuszczu należy pamiętać jego temperaturze rozkładu i ich nie przegrzewać. Do smażenia nie używajmy olejów tłoczonych na zimno. W zależności od potrawy, którą chcemy przygotować wybierzmy odpowiednie naczynie. Do frytek lub nuggetsów warto mieć frytownicę bądź głęboki rondel. Do jajecznicy wystarczy patelnia z cienkim dnem (np. naleśnikowa). Do smażenia mięsa wybierajmy dłużej nagrzewającą się patelnię z grubym dnem. Jeśli planujemy smażyć na smalcu, wybierzmy patelnię z pokrywką, gdyż topiący się smalec może pryskać.

smalec do smażenia cena